云南彌勒周末度假攻略（3）

慶來公園

在紅河卷煙廠大門外，有一個占地90余畝的公園，它是以我國著名數(shù)學(xué)家熊慶來的名字命名的——“慶來公園”，熊慶來是彌勒縣朋普鎮(zhèn)息宰村人，因為他對我國教育事業(yè)的發(fā)展作出了貢獻(xiàn)，于是彌勒人便為了紀(jì)念他而建了這么一個公園，還以它的名字命名。園內(nèi)有奇石、土山、水池、荷塘、草坪、茶樓、曲橋，好一派靚麗迷人的風(fēng)景。

[云南彌勒特產(chǎn)小吃]

彌勒鹵雞米線

彌勒鹵雞色、香、味、形俱佳，一點也不夸張。它選料精良，非剛打鳴的土公雞不要；加工方法獨到，鹵料多達(dá)20多種，還有傳統(tǒng)的“秘方”輕易不示人，最重要的是鹵料的比例，多一錢則多，少一錢則不及。它佐以的蘸水也不同凡響，青韭白蔥玉蒜黃姜……小小一碗竟盛著赤橙黃綠青藍(lán)紫，讓人嘆為觀止。當(dāng)一盤坎切裝盤后的鹵雞端到你面前時，一定讓你胃口大開。還值得一提的是作為配料的卷粉、米線的加工用料也是選自本地一種傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)稻米。彌勒縣城的10多家鹵雞店鋪，每天加工出的鹵雞800只左右，都一銷而空。

彌勒風(fēng)吹豆豉

云南風(fēng)吹豆豉的生產(chǎn)已有近40年的歷史。其以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料，用當(dāng)?shù)鬲氂械拇髽潺執(zhí)兜V泉水，把黃豆浸泡、蒸熟冷卻后，拌酒曲發(fā)酵成坯子，再將坯子打散，配以食鹽、八角、花椒、茴香、辣椒等香料拌勻，裝罐腌制3個月后，取出風(fēng)吹而成。與其他豆豉制作不同之處，是最后一道工序采用自然風(fēng)吹，故名風(fēng)吹豆豉。風(fēng)吹豆豉具有色澤淡黃、味道鮮美、濃香撲鼻、咸辣可口、食用方便等特點。

彝家南瓜燜飯

秋收時節(jié)，彌勒縣的東西兩山上種植的玉米成熟了，間種在玉米地里的南瓜也黃了，由于山地離村寨很遠(yuǎn)，彝族阿細(xì)人家為了節(jié)省時間，午飯往往就在地里解決——摘一個老南瓜當(dāng)鍋，燜一“鍋”飯飽飽地吃一頓。阿細(xì)人說，收玉米不吃南瓜飯，干活打不起精神。

彌勒的葡萄與葡萄酒

一百多年前，滇越鐵路在建。法國傳教士發(fā)現(xiàn)了彌勒縣——這個風(fēng)光旖旎的小縣城，于是，在此修建了教堂，定居于此。法國人是真正的浪漫，真正的多情。為了追求俺村里的小芳，不遠(yuǎn)萬里，從法國波爾多帶來了法國最好的玫瑰蜜葡萄枝，種植了最美味的葡萄，釀制了最美味的葡萄酒，獻(xiàn)給了最美麗的女神。至2005年底，彌勒縣共種植葡萄2萬多畝，葡萄總產(chǎn)量近3萬噸。2006年6月26日——29日，葡萄采摘節(jié)，紅的、紫的、綠的各種葡萄，組成一千多米的葡萄長廊。到此一游的人們，免費吃個飽，免費吃個好，還可以親自到葡萄院摘葡萄。

龍膽草

龍膽草又名膽草、水龍膽、山龍膽草、四葉草。屬一類中藥，是中成藥的重要原料之一，不僅國內(nèi)需求量大，而且還出口到東南亞各國，市場前景較好，是非常緊缺的中藥材?？煞乐胃尾?。云南彌勒縣歷來有龍膽草生長，且質(zhì)量、等次屬上乘。