西安有哪些好吃的火鍋店（2）

蜀九香

說起蜀九香，可能蠻多人都知道，之所以會提到它，那是因為它確實是家味道很不錯的川味火鍋。它的中式風格，加上各式各樣的臉譜照片，更加具有蜀中特色。

蜀九香的湯底是提前熬制好分在袋中的，客人點餐后才會拿來拆包，開放式的操作間可以直接看到食材是否新鮮干凈，料臺處還有特質(zhì)的香油碟，這可是川式火鍋最正宗的料碗。

地址：大雁塔南廣場西側秦漢唐國際文化商業(yè)廣場2樓F區(qū)（大雁塔店）

電話：029-68715555

人均：112元

辣江山

沒走進辣江山之前，我完全沒想到它是這樣的小清新選手。正店在三樓，每層樓梯的拐角處都用白居易的《問劉十九》提匾，很是別具一格。

它家的鍋底非常的濃厚，而且吃完舌尖也不會有苦澀的感覺，肉品也是嫩滑可口。最贊的是它家有自制青梅酒和紅糖糍粑，這可是很有代表性的兩種食品。

地址：南大街西木頭市往西15米路北3樓辣江山火鍋店內(nèi)

電話：029-89118999

人均：90元

大虎老火鍋

水泥的墻面，涂鴉的老虎，就好像是走進一家大型工廠，這就是大虎老的特色。他家的鍋底辣油十足卻不粘嗓子，肉丸個頭很大，麻辣牛肉也很嫩滑。

地址：高新三路財富中心2期B座

電話：029-63677007

人均：96元

粵系鮮味火鍋

粵系火鍋的味道與之前兩類可謂之大相徑庭，味道更加清淡。廣東人吃火鍋講究鮮滑，所以湯底多以海鮮，牛羊肉為主。更要加入多種中藥材，以達到滋補的功效。

鮮切潮汕手打牛肉丸火鍋

潮汕火鍋講究新鮮，所以有了“鮮切”二字，何時宰牛，何時切片都會影響著口感和味道，也有現(xiàn)切現(xiàn)殺的意思。再加一鍋文火熬煮數(shù)小時的牛骨湯，鮮美的滋味可想而知。

地址：鳳城八路與文景路十字西南角漢神購物中心5樓

電話：029-87563080

人均：83元

鮮盜潮汕牛丸牛肉火鍋

鮮盜整體都走的是黑色金屬風，酷炫感十足，店內(nèi)燈光比較暗也讓人有種安全感。

湯味鮮沒，肉丸q彈，沙茶醬也是粵式火鍋種必備的料碗，必不可少。喝著牛肉湯，吃著牛肉丸，真的是從里鮮到外了。

地址：唐延路科技路十字路口北唐延金時代2樓

電話：029-88777997

人均：91元

嗨撈豬肚雞

你沒看錯，豬肚雞是火鍋，它也是廣東人民常吃的一種火鍋。豬肚雞的特點莫過于湯，和牛丸鍋不同，豬肚雞的湯底里加了很多胡椒，但因為有雞肉和肚絲的存在，喝起來反而鮮美暖身。

地址：小寨賽格7樓（小寨店）

電話：029-89328378

人均：76元

西安賓館（海南椰子雞）

不要看它叫海南椰子雞，但也確實是粵式火鍋。湯底是用新鮮椰子汁，雞肉肉質(zhì)緊實，口感鮮甜，配上粵式火鍋重的御用蘸料，別有一番滋味。

地址：長安北路西安賓館2樓

電話： 15339258685

人均：60元

異域特色火鍋

除了本土的各種火鍋，還有一些大家熟悉的異域鍋，不出大西安，也能帶給你出了趟國門的味覺享受。

曼谷小象泰式海鮮鍋

曼谷小象不僅有情調(diào)，夠舒適，私密性好，裝修風格也很泰式，讓人感覺空氣都新鮮了。冬陰功湯底配上各式海鮮，酸爽中透著鮮美，最后再來個榴蓮千層，簡直一本滿足！

地址：柏樹林(文昌門里)

電話：029-89620304

人均：113元

王妃家的芝士年糕火鍋

說起韓國料理，一般都會想到烤肉，其實韓式火鍋也是不錯的選擇。芝士年糕火鍋滿足了芝士控的一切想法，拉絲的芝士卷著年糕，根本停不下來。部隊鍋更是有韓式泡菜和泡面做底，加上各種蔬菜，酸辣的口感相當對胃。

地址：含光門內(nèi)300米路東甜水井37號（甜水井店）

電話：029-62760980

人均：67元

米粟米日式炸豬排

不要看他家叫炸豬排，但是豬排火鍋也是日式火鍋的典型呢，不過豬排不要泡太久不然會失掉酥脆的口感。

地址：大唐西市西市城九宮格一層竹葉青旁（大唐西市店）

電話：029-84355058

人均：79元